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立足优势,站稳行远!吴川黄牛的“名特优新”之路
2022年10月30日 17:10   浏览:2524   来源:掌上吴川

水系发达、坡地宽广、牧草茂盛……

吴川黄牛养殖条件得天独厚

养殖历史悠久

这里产出的黄牛品质优良

以体形匀称、肌肉丰满、肉质细嫩、

纤维少等特点而闻名

本月初

发布君从广东省农业农村厅官网获悉

吴川黄牛入选

2022年第二批全国名特优新农产品名录





近年来,吴川充分利用资源优势,突出抓好特色产业,大力推动黄牛养殖产业发展。目前,吴川全市拥有黄牛养殖较大规模企业2家,规模化黄牛养殖基地4个,带动周边农户4000余户,全市黄牛年存栏量3.25万头,吴川黄牛产业逐渐发展成为吴川畜牧业的支柱产业。





立足资源优势
大力发展黄牛产业






作为粗生好养的畜牧类动物,吴川黄牛的产区地处亚热带,濒江临海,气候适宜。这里的农作物秸秆资源和水草资源丰富,黄牛养殖条件得天独厚。当地农民世代有养殖黄牛的传统,具有较为丰富的养殖经验。



吴川黄牛种牛为雷琼黄牛,是南方黄牛的代表,因基因良好,被列入我国10个优秀地方畜禽品种,1994年被原农业部收录到《国家种质资源保护目录》。吴川黄牛性情温驯、耐湿热、耐粗饲、得病少、适应性强,且体形匀称、肌肉丰满、肉质细嫩、纤维少,广受市场欢迎。


近年来,随着养牛经济效益不断提升,吴川市以吴川黄牛品种为基础、以龙头企业引领、以基地示范带动,实施“公司+基地+专业合作社+农户”的合作经营模式,大力推动发展品质繁育和规模化、标准化养殖。而“公司+农户”养殖模式有效降低了养牛的风险,如今农户养牛积极性越来越高,养牛成为提高当地农户家庭收入的重要途径。


目前,吴川黄牛产业已成为吴川畜牧业的支柱产业,全市有黄牛养殖龙头企业2家,有规模的黄牛养殖基地4个,带动相关农户4000多户,全市黄牛年出栏量超2.1万头。





培养农技人才
助黄牛养殖“牛”起来






2020年,那梧村外出乡贤王华维回乡投资黄牛养殖项目,开办了广东梧聚农牧有限公司。在当地政府与该公司的支持下,现在那梧村越来越多的农户养起了黄牛。据悉,目前那梧村拥有占地面积6.3万平方米的黄牛产业基地以及年加工销售牛肉3000多吨的加工厂。


乡村要振兴,首先产业要兴旺。为了更好推动产业兴旺发展,过去一年,广州市派驻吴川市覃巴镇驻镇帮镇扶村工作队(以下简称“帮扶工作队”)赋能广东梧聚农牧公司打造省级农业龙头企业,规划建设吴川肉牛省级现代农业产业园,发展现代化、规模化、标准化粤西肉牛养殖,并着手申报“吴川黄牛”国家地理标志,加强品牌保护。为了打开吴川牛肉的销路,帮扶工作队还充分利用自身优势,对接大湾区资源,通过多方合作,整合存量,拓宽增量,助力覃巴牛肉走进大湾区、走向全国。


今年9月16日,为进一步提高当地农户黄牛养殖水平,提升镇域农村劳动力的农业技能,覃巴镇人才驿站、农业农村办携手帮扶工作队、广东梧聚农牧有限公司举办了为期两天的覃巴镇热区种草养牛技术培训班(第一期)。学员主要来自覃巴镇黄牛特色产业企业的管理人员和技术员、各村黄牛养殖户以及准备养殖黄牛的村民,同时还吸引了其他地区的学员参训,课程包括热区种草养牛与产业发展、南方肉牛饲养与高附加值分割加工、智慧养牛装备等。





促进转型升级
推动肉牛产业站稳行远










































“一头牛每天大概喂30斤的新鲜秸秆饲料,早上9点开始喂。”走进广东梧聚农牧有限公司黄牛养殖场,农人正在把刚收割回来的农作物秸秆投入粉碎机里,瞬间秸秆被粉碎,成了新鲜、无污染、无添加的黄牛草料。



据了解,广东梧聚农牧有限公司以合作经营模式,推动一二三产业融合发展,目前已形成生产有基地、养殖有标准、品种有特色、加工有基础、销售有平台的产业发展格局。


“结合吴川当地人的饮食喜好,我们开办了牛肉火锅城,还加工生产了牛肉酱、牛肉干,其中牛肉酱有香菇、香辣、麻辣口味,牛肉干有五香、香辣口味,都获得了良好的市场反响。”广东梧聚农牧有限公司相关负责人介绍,从养殖到加工、销售,该公司实现自产自销,形成了一条完整的黄牛产业链。


事实上,吴川黄牛的名特优新之路不止于此。为把黄牛产业做大做强,进一步促进肉牛产业转型升级,推动吴川肉牛在种牛繁育、标准化养殖、专业化育肥、精深加工、品牌打造等方面取得新突破,吴川市正聚力推动肉牛企业发展。




来源:吴川发布

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